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Où apprendre sur le saké au Québec ?
afin d’offrir une information pertinente aux personnes qui souhaitent en apprendre davantage, voici quelques recommandations pertinentes, reconnues et originales en complément des formations de Nijikai Saké. Chacune bénéficie d’une réputation...
Où apprendre sur le saké au Québec ?
afin d’offrir une information pertinente aux personnes qui souhaitent en apprendre davantage, voici quelques recommandations pertinentes, reconnues et originales en complément des formations de Nijikai Saké. Chacune bénéficie d’une réputation...
Saké chaud ou saké froid ?
Croyez-vous que le saké se boit seulement chaud ou, à l’inverse, seulement froid ? Avez-vous l’impression que le saké chaud est forcément de mauvaise qualité et que le saké froid...
Saké chaud ou saké froid ?
Croyez-vous que le saké se boit seulement chaud ou, à l’inverse, seulement froid ? Avez-vous l’impression que le saké chaud est forcément de mauvaise qualité et que le saké froid...
Junmai ou non-junmai ? Telle est la question
Démystifions aujourd’hui le terme « Junmai » 純米, que l’on traduit souvent par « riz pur ». Il fait référence aux ingrédients du saké : eau, riz et kōji. Mis à part l’eau, le...
Junmai ou non-junmai ? Telle est la question
Démystifions aujourd’hui le terme « Junmai » 純米, que l’on traduit souvent par « riz pur ». Il fait référence aux ingrédients du saké : eau, riz et kōji. Mis à part l’eau, le...
Le saké au bon prix
Comprendre le prix d’une bouteille de saké ne se résume pas à connaître la marge de la SAQ. Le saké est un produit dont la valeur dépend autant de choix techniques...
Le saké au bon prix
Comprendre le prix d’une bouteille de saké ne se résume pas à connaître la marge de la SAQ. Le saké est un produit dont la valeur dépend autant de choix techniques...