HEAVENSAKE est née de la collaboration entre Régis Camus, passé maître dans l’assemblage de Champagnes et de brasseurs reconnus du Japon parmi lesquels on compte Urakasumi, Katsuyama, Konishi et Hakushika. Les assemblages de sakés viennent élever la complexité de ce que les brasseurs offraient déjà dans des produits accessibles et qualitatifs et dont le visuel est marquant et élégant.

Quatre piliers viennent définir la marque : floral, fruité, minéralité et pureté. Ce sont les bases identifiées par Régis Camus comme fil conducteur entre chacune de ses réalisations. Déjà très populaire aux États-Unis et louangée par la critique, HEAVENSAKE nous arrive par la grande porte au pays avec quatre produits au profil unique.

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Régis Camus a, depuis 2004, reçu huit fois le titre de «Sparkling Winemaker of the Year» décerné par International Wine Challenge. Son ambition dans le saké japonais était de composer des sakés uniques mettant en valeur la puissance de l’assemblage « à la française » tout en honorant le magnifique héritage de la fabrication du saké japonais.