Urakasumi Yamada Nishiki Junmai Daiginjo

Junmai Daiginjo, 45% de polissage
Alc./vol. : 16.5 %

Un saké unique qui met en évidence les qualités du riz Yamada Nishiki pour travailler avec les levures. Ici, un assemblage de la levure propriétaire et d’une levure préfectorale de Miyagi nous offre un nez fruité et complexe en évolution constante sur l’ananas, les fruits tropicaux, le melon, la poire, l’anis, l’abricot, les épices, etc. Aucune de vos convives ne le percevra de la même façon. Grand champion du premier concours de saké d’Espagne (CINVE) il se consomme frais avec du jambon ibérique, un carpaccio, du tofu frit ou du fromage bleu.

Disponibilités
Québec : Metropolitan Wines & Sakés
Ontario : Kado Enterprise
Colombie-Britannique : Metropolitan Wines & Sakés