Urakasumi Kioke Kimoto 12

Junmai Kimoto, 70% de polissage
Alc./vol. : 15.5 %

Retour aux sources pour le Kioke Kimoto qui allie la richesse d’umami des techniques traditionnelles à l’acidité marqué de la levure Kyokai No. 12 ainsi que l’élégance des notes boisées issue des cuves en cyprès japonais. Contrairement aux sakés de type kimoto habituels, celui d’Urakasumi conserve la signature de retenue et d’élégance de la brasserie. Servir légèrement chauffé peut être très agréable avec des sauces riches et sucrées ou encore des gyozas.

Disponibilités
Québec : Metropolitan Wines & Sakés
Ontario : Kado Enterprise
Colombie-Britannique : Metropolitan Wines & Sakés