Ninki-Ichi GOLD

Junmai Daiginjo kioke, 50% de polissage
Alc./vol. : 15.5 %

Produit à partir de Gohyakumangoku, célèbre pour sa qualité de koji, poli à 50% seulement, soit la limite minimale pour obtenir l’appellation Junmai Daiginjo, le Ninki-Ichi Gold offre une complexité et une profondeur d’umami unique, avec, bien entendu, un arôme boisé tout en finesse issue du style kioke. Une sensation aromatique sur l’ananas, l’anis et les fruits tropicaux évolue selon les températures. Il n’est pas rare de déguster ce produit à 15°C ou à température pièce pour profiter de son plein potentiel. Dégustez-le avec vos plats scandinaves, tels le gravlax ou le kalops, ou la cuisine italienne, telle la bolognaise, le risotto ou la Margherita.

Disponibilités
Québec : SAQ
Ontario : Kado Enterprise