DRUNK MONKEY - Essence5 by Chartier

Junmai Daiginjo, 40% de polissage
Alc./vol. : 15%

Dense et enveloppant, avec un éclat et une fraîcheur provenant de sa vibrante acidité naturelle. Une expression aromatique de fruits comme le litchi et la banane, équilibrée par une texture onctueuse lui confère une sensation tout en douceur.

Gagnant d’une prestigieuse médaille Grand Or aux Sélections Mondiales des Vins 2024, il fait fureur avec des plats asiatiques parfumés ou en sauce de la cuisine européenne, incluant le plateau de fromages et de charcuteries, appuyé par le gras de ces derniers qui fait littéralement exploser l’umami.