Spécialiste de saké japonais Nijikai - Automne 2026
Spécialiste de saké japonais Nijikai - Automne 2026
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Certification « Spécialiste de saké japonais Nijikai »
Au cours de la formation, vous apprendrez :
- L’histoire du saké japonais
- À reconnaître les éléments des étiquettes
- Toutes les étapes de la fabrication
- Les ingrédients (eau, riz, kōji, levure, etc.)
- Deux méthodes de dégustation
- Les styles principaux et de spécialité
- La culture japonaise entourant le saké
- L’organisation d’une carte de saké pour un restaurant
- Les accords avec la nourriture
- Les appellations d’origine contrôlée
- L’état de l’industrie au Japon et dans le monde
- Le shōchū
Date limite d'inscription: vendredi, 21 août 2026, 20h.
Endroit : En ligne (Teams)
Dégustations : Facultatives. Une liste sera suggérée à chaque cours en fonction du matériel d’apprentissage.
Présentation : Les étudiants seront invités à faire une présentation de 5 minutes à la dernière séance sur un saké de leur choix. La présentation est facultative, mais obligatoire pour l'obtention du diplôme.
Date de cours
Date de cours
Les lundis (19h à 22h) en ligne.
- 31 août 2026
- 14 septembre 2026
- 28 septembre 2026
- 12 octobre 2026
- 26 octobre 2026
- 9 novembre 2026
- 23 novembre 2026
La formation inclut
La formation inclut
- 21 heures de formation et 3h examen (total 24h)
- 1 manuel complet de formation professionnelle (expédié par la poste)
- 1 examen (facultatif)
- 1 diplôme de réussite d'examen (expédié par la poste)
- 20% de rabais pour le cours de Calligraphie Maïka sur les caractères japonais (kanji) liés au saké
Date limite d'inscription
Date limite d'inscription
Vendredi, 24 août 2026, 20h.
Examen
Examen
Date de l'examen : Le lundi 14 décembre 2026
*L'examen est optionnel, mais obligatoire pour l'obtention du diplôme. Votre formateur vous donnera les détails lors des premiers cours.
Politiques de l'entreprise
Politiques de l'entreprise
Nijikai Saké Inc se réserve le droit de modifier le contenu du cours en tout temps et d'annuler la présence d'étudiants sans préavis en cas de comportements inappropriés envers les autres participants.
Aucune annulation ni remboursement possible.
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